Macarrone ao molho de Gorgonzola

Queridos Leitores, atendendo a pedidos, o meu glorioso blog terá mais um tema, receitas!!!

A receita de hoje é indicada para aquele jantar romântico, ou para encantar a moça/moço!

Macarrão ao molho de Gorgonzola.

Ingredientes:

1 pacote de macarrão tipo esparguete número 8 integral,
1 pedaço de queijo Gorgonzola (a gosto),
2 Latas de Molho de tomate,
1 pedaço de queijo parmezão,
1 tablete de caldo de Costela ou de Picanha,
1 cálice de vinho ou pinga,
Cebolinha,
cheiro verde,
Sal,
Alecrim,
Mangericão,
3 dentes de alho,
Pimenta.

Como Preparar:

Vamos preparar os ingredientes, abra as latas do molho, pique a cebolinha e o cheiro verde, esprema os dentes de alho, pique o gorgonzola e esfarele o "caldo de carne".

Agora pegue uma panela coloque agua e ponha para ferver, essa agua será utilizada para cozinhar o macarrão.

Em quanto a agua começa a ferver, pegue uma outra panela para preparar o molho.

Em fogo baixo coloque na panela uma colher de azeite, deixe esquentar um pouco, após aquecido o azeite ponha o alho, cebolinha e o cheiro verde para refogar.

Assim que estiver tudo refogadinho acrescente o molho de tomate e deixe ferver um pouco.

Logo que o molho começar a ferver acrescente o "caldo de carne", o alecrim, o cálice de vinho/pinga, sal a gosto e a pimenta, misture enquanto o molho vai fervendo.

Agora verifique se a agua para o macarrão ferveu, caso positivo coloque sal e um fio de azeite e misture bem, logo após acrescente o conteúdo do pacote de macarrão e deixe cozinhando em fogo baixo.

Voltemos ao molho, agora que o molho já ferveu um pouco vamos acrescentar o Gorgonzola, acrescente aos poucos e vá misturando bem o molho, por fim acrescente as folhas de mangericão e misture levemente.

Dica esperta, você pode incluir no molho também um pedaço de bacon, mas faça isso quando começar a refogar os outros ingredientes!!!

Agora com o molho pronto, vamos verificar se o macarrão já está cozido, para isso você pode utilizar de dois artifícios:

Pegue um fio de macarrão e experimente ou jogue o fio no azulejo, se ele grudar o macarrão tá pronto!

Macarrão cozido é hora de jogar a agua fora, agora vamos ralar o queijo parmezão, pegar um belo refrataro colocar o macarrão sequinho jogar o molho por cima, colocar uma folhinhas de manjericão para decorar e servir!

Mais uma dica, algumas pessoas gostam de um pouco mais ou menos de molho no macarrão, por isso acrescente só um pouco do molho ao macarrão e deixe um pouco ainda na panela ou ponha em outro refrataro para a pessoa se servir.

Pessoal por hoje é só, e depois de experimentarem essa receita venham aqui e opinem!!!